北京学西点哪家学校好？学习多长时间？北京润堂西点培训学院是北京几家西点学校中规模大、口碑好、实力强的一家专业培训西点师的培训机构。北京润堂西点培训学院是一家致力于美食教育、美食文创、商业经营三大核心业务发展的现代综合服务体系，同时也是劳动局职业技能签定证书指定考核单位。我校以全国顶级师资组合，打造非传统市场培训学校，为行业输送各类优秀人才。北京润堂西点培训学院常年开设西点专业培训班，学习时间为120课时，20天左右，小班教学，随到随学，包教包会,推荐就业。
 

   
    课程安排：

    第一阶段

    西点设备安全操作与维护，西点制作基本技法练习，熟练掌握面团整形、裱花奶油挤注力度，手法训练，各种花边花卉的制作、各种蛋糕胚的成形制作；各种西饼类、挞类、清酥、混酥派类点心的制作技术；西式面点技术。

    第二阶段

    常温蛋糕、抹胚制作，卡通、仿真十二生肖的裱花制作；巧克力插件、喜庆人物寿星公、寿星婆、圣诞老人、仙鹤、雄鹰、爱情鸟、鱼类裱花制作；各种西饼制作、清酥类、混酥类，新款蛋糕类制作，花卉类、动物类、节日蛋糕。

    第三阶段

    整款祝寿蛋糕、双层蛋糕制作，乳酪蛋糕，软质面包、松质面包、硬质面包、调理面包、比萨、吐司面包制作，各类节庆蛋糕、婚庆蛋糕、陶艺蛋糕、水果蛋糕、糖艺蛋糕、翻糖蛋糕制作；热卖广式茶点、寿司、奶茶、冷热饮、果盘的制作。

    第四阶段

    法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻的制作技术；捏塑、拉糖、泡芙、马卡龙的制作技术、考证复习、《就业指导课》，参观学习饼店管理。

    教学模式：

    精品小班，循环授课，每人一套工具，老师示范、讲解，学员实际操作并由老师现场指导。

    开店支持：

    开店经营管理及成本核算、选址指导与评估、营业执照办理流程、原材料、设备、工具、模具品牌选择与购买清单等。

    发展前景：

    西点行业是国内外较受欢迎的行业之一，在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位其现象最为明显地就是一线技术人员极具溃乏，大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足，据权威机构调查，未来5年，蛋糕西点师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万，优秀烘焙人才年薪更能超10万元。

    本文编辑：北京润堂西点培训学院