在沧州学习冰糖葫芦可以到沧州老味道小吃培训学校，我校秉承中华传统饮食文化精髓，传承祖传及现代结合新配方，打造自己独特的品牌，老味道小吃培训经国家工商局注册的餐饮公司，有12名特级厨师10名专业培训老师，拥有精湛的技术和丰富的和丰富的经验，汇集各地特色小吃和餐饮文化特点，保证学员的选择性和多重性。

 

    沧州学冰糖葫芦哪里好

    沧州老味道小吃培训学校采用半军事化管理模式，开放式教学，“知识+技能”、“技能+学历”一体化教育模式，着重培养学生技能方面的训练，同时进行综合素质培训。所学技术会让大家反复练习，直到完全熟练所学技术，学习技术期间所耗的原材料学校负责，学员什么都不用管，直到完全学会。学校主要从原材料加工教起，很多配料自己加工制作如花椒油，芝麻油，拌菜红油，辣椒油，泡菜等，从而降低成本，使学员开店利润最大化。当然，如果需要找商家买的话我们也会提供货源。、学习完成以后对于回家创业开店，老师可根据所学项目，提供切实可行的开店方案。有任何问题随时解答。
 

    沧州冰糖葫芦培训班学费

    沧州老味道小吃培训学校学费从几百多到一千多不等。我校学费是严格按照国家标准收费的，收费透明，没有多收费现象，一次性收费，学员可放心前来我校参观学习！欢迎广大学员前来我校学习！
 

    沧州冰糖葫芦培训班联系方式

    手机/微信：15831886828

    学校地址：沧州市沧县纸房头古迹铺

    乘车路线：乘226路公交车古迹铺站下车即到

 

    冰糖葫芦学习内容 

    1、培训山楂去核，以及各种水果的穿串。 

    2、培训冰糖葫芦熬糖，口感糖脆不粘牙。 

    3、培训冰糖葫芦市场利润分析，以及可搭配冰糖葫芦来经营的特色项目 
 

    冰糖葫芦的做法

    食材用料：白砂糖或冰糖：500、水：250克、各种水果：适量

    1、准备好山楂、凤梨、草莓、火龙果、猕猴桃、桔子、樱桃等这些喜欢的水果。清洗干净。

    2、喜欢去掉籽的，可将山楂用刀对半剖开。

    3、去掉籽。

    4、用模具将有些水果（猕猴桃、火龙果、凤梨）刻出好看的形状。草莓可以去掉蒂（这里为了搭配效果没去）。

    5、各种水果搭配串成串，放在垫有厨房纸的盘中，吸去水果表面水份，特别是水份较多的要用纸多擦拭。

    6、将500克糖与250克水混合放入锅中，用中火加热，搅拌直到糖完全融化。

    7、糖水沸腾后改用小火熬制糖浆。此时就不要动糖水，避免翻砂（糖出现大量结晶，不能裹糖液了）

    8、观察糖水泡泡变得较细密，糖水颜色呈琥珀色，就可以用一种简易方法测试糖浆是否熬制到位：可以用刮刀沾点糖水，放入冷水中冷却。用手捏起来变硬、变脆，就表示可以裹糖液了，反之粘手就是还需熬一会儿。如果手头有测糖水的温度计，150度左右就差不多了。

    9、锅子倾斜，将串好的水果轻轻的贴着糖液转一圈，薄薄裹上糖液。不要将水果塞进糖浆里，水果会烫熟出水。糖浆稍冷却却了会变稠，可用小火加热恢复流动性再继续裹糖液。

    10、将裹好的糖葫芦放在抹过油的铁盘上冷却，冷却至少十分钟，使表面糖壳变硬。 也可插在泡沫板上冷却，这样没有印子，更漂亮些。

    11、等到糖浆熬成焦糖色了，明显变厚了，就不要用来裹糖液。可以用来做糖丝。

    12、糖液可以用来拉丝。在两个玻璃杯上架上两根抹过油的筷子，用刮刀沾上糖液在筷子间来回甩动，形成糖丝。 也可以直接在糖葫芦上甩上糖丝。

    13、趁糖丝没怎么变硬，把糖丝裹在糖葫芦上。
 

    做冰糖葫芦的发展前景

    1、投资小，零风险，高额回报。可以店面经营，也可以流动式小推车经营， 

    2、成本低，制作简单，一串冰糖葫芦的制作成本是一元左右，市场卖价在3块钱左右，利润空间相当可观。 

    3、适合各类人群，冰糖葫芦富含维生素C、果胶和多种有机酸。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品。科学研究证明：山楂有开胃、健脑、养颜、补、降血脂、降低血清胆固醇等作用，因此而更加受到人们的青睐。山楂食品也花样翻新，品种繁多。但是酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱吃的可口食品。