济宁厨师培训学校_厨师培训班

2018-11-10 10:49 浏览:


学费:¥0
学期:三个月左右
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课程介绍


厨师专业通过短时间的培训,以培养现代餐饮行业烹饪主厨、大厨、厨师长为目标,培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

学习内容


1、基本功(刀工、勺工等)训练;2、各类干货原料涨发(燕窝、鲍鱼、鱼翅、海参等)及山珍海味特色高档菜肴制作;3、现代酒店时尚经典流行菜、名师名菜、精品工艺菜、创新菜肴制作;4、云南代表菜、民族菜、八大菜系经典名菜和地方风味菜肴制作;5、中、西式流行面点制作、南北各大流派名点小吃;6、卤烤、烧腊制作、精品冷菜制作;7、火锅、干锅、铁板烧特色类菜肴制作;8、不同档次、喜庆,年节宴席菜肴的设计与制作;9、大型食品雕刻、艺术拼盘;10、时尚果盘和调酒技术;11、常用味汁调制和烹饪原料加工分档取料;12、宫廷名菜、官府大菜、民族精品菜、药膳食疗保健菜肴制作;13、大师、名师、专家讲座和特色菜肴制作。

报名须知


1.小班教学、包教包会;
2.一次交费,免费学会为止;
3.毕业后颁发职业资格证书。

就业安排


毕业后学校免费推荐到各个五星级酒店工作。

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回复:厨师班有三个月的和六个月的,学费三千多,常年招生,随到随学


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